IL SERVIZIO DI CUCINA

La struttura e' dotata di una cucina interna che provvede al confezionamento dei pasti. In ogni reparto e' affisso il menu'  settimanale con diverse possibilita'di scelta. Esso puo' essere personalizzato per rispondere a problemi o ad esigenze alimentari particolari, valutate dall'equipe sanitaria del reparto e dalla dietista.

Il menu' e'  sottoposto a periodiche verifiche per valutarne l'appropriatezza qualitativa e quantitativa ed il gradimento da parte degli ospiti.

Per molti anziani che hanno difficolta' ad alimentarsi autonomamente e' gradita la collaborazione dei familiari in questo delicato momento. I pazienti in nutrizione enterale seguono programmi dietetici specifici per qualita', modalita' di preparazione ed orari di somministrazione della nutrizione.